燒烤技術(shù)制作 特色燒烤醬料培訓(xùn)中心

       燒烤，是一年四季都很受歡迎的火熱小吃項(xiàng)目，尤其是到了夏季，更是異常的火爆。燒烤的味道和形式都是非常吸引食客的?？镜娜忸惡茇S富，雞、鴨、魚(yú)、牛肉和羊肉等等，可靠的應(yīng)季蔬菜也很多，土豆、茄子、豆角、韭菜等都可以烤，現(xiàn)在流行的烤水果，無(wú)論烤什么，味道都可以隨意調(diào)整，可以是香辣的、微辣的、五香的、椒鹽的、孜然的等等，迎合不同人的不同口味。   

燒烤的選料十分廣泛，幾乎所有的葷素原料均可選用。在烹飪技法上，燒烤主要以木炭為燃料，進(jìn)行烤制。在味型上，成都飄味緣培訓(xùn)老師教學(xué)往往會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的學(xué)員來(lái)調(diào)制。不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，會(huì)形成不同的風(fēng)味特色。比如調(diào)成孜然味、麻辣味、五香味等。燒烤要選擇合適的地理位置。生意都會(huì)爆好。一是在人流量大的地方，類似商業(yè)街、商場(chǎng)、超市及小吃城等，店面5平米以上即可經(jīng)營(yíng)，以外賣為主；另外一種就是臨街店面，一般建議在20平米以上，既可以堂吃也可以外賣；按照目前已經(jīng)開(kāi)業(yè)的店面選址情況，涉及到商業(yè)街、居民區(qū)、商場(chǎng)、超市、小吃城、學(xué)校周邊及胡同內(nèi)，基本上經(jīng)營(yíng)都比較理想。

燒烤可以是說(shuō)人類最原始的熟食烹調(diào)方法，把肉食、素食放置在靠近熱干空氣中一個(gè)比較接受燃料源的地方加熱食物直到可食用為止，一般情況來(lái)說(shuō)，拿來(lái)燒烤的食物多為肉類，所以臺(tái)灣人稱之為烤肉；燒烤發(fā)展至今，有許許多多的火烤方式，燒烤方式也越來(lái)越多樣化，各式各樣的燒烤架、烤爐、燒烤醬等等。越來(lái)越多人將燒烤作為娛樂(lè)或者是生意來(lái)經(jīng)營(yíng)。

       來(lái)成都飄味緣學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)吧！成都飄味緣燒烤不僅口味好、種類多，而且有自己獨(dú)特的口味，經(jīng)過(guò)多年的探索，成都飄味緣的燒烤是有自己的獨(dú)特配方的，讓從成都飄味緣走出去的學(xué)員擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。成都飄味緣的燒烤培訓(xùn)除了讓你掌握所有核心技術(shù)外，還會(huì)為你提供開(kāi)店規(guī)劃指導(dǎo)，在店面籌備、選址、經(jīng)營(yíng)等方案，讓你直接獲取成功的經(jīng)驗(yàn)。所以培訓(xùn)的目的是讓你成功的創(chuàng)業(yè)，做一個(gè)擁有核心技術(shù)的老板。想學(xué)燒烤技術(shù)，想成功開(kāi)燒烤店，就到成都飄味緣。

燒烤培訓(xùn)安排：

1、燒烤技術(shù)理論講解

2、各類原料的選購(gòu)

3、設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

4、原料存放、保鮮技術(shù)

5、配料存放和配置技術(shù)

6、各類原料預(yù)處理方法

7、燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)

8、燒烤醬的熬制技術(shù)

9、燒烤海鮮醬的制作

10、菜品的串制技術(shù)

11、各式味碟制技術(shù)

12、各類菜品的烤制技巧

   成都飄味緣特設(shè)燒烤培訓(xùn)班，囊括了市面上賣的流行的燒烤品類。味道是正宗的味道，燒烤設(shè)備先進(jìn)環(huán)保，傳授的燒烤技術(shù)從選料、腌漬、穿串、烤制，到各種醬料的調(diào)配和調(diào)制等等，都有專業(yè)的小吃老師授課。成都飄味緣燒烤技術(shù)培訓(xùn)班教授燒烤技術(shù)，講究色、香、味俱全。在色澤上，通常在加工碼味中進(jìn)行處理，極其簡(jiǎn)單的方法使燒烤色澤自然，具有食欲。

配方一致是燒烤行業(yè)的常聊話題，如果學(xué)燒烤技術(shù)學(xué)不到燒烤配方，那么學(xué)燒烤技術(shù)就像加盟差不多，以為學(xué)習(xí)完成后，燒烤的配料還有燒烤使用的紅油等你都還得向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采購(gòu)。成都飄味緣創(chuàng)新了燒烤培訓(xùn)行業(yè)的弊端，采用教技術(shù)、教配方的方式教授學(xué)員技術(shù)，學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)后可以自主配制各種調(diào)味料，燒烤油，無(wú)需依賴培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)于學(xué)員來(lái)說(shuō)不僅節(jié)約了成本，而且自己以后做大做強(qiáng)也成為了可能。