“干鍋排骨”的家常做法，做法簡單，口感麻辣鮮香

干鍋，也叫干鍋菜，是川菜系，相比火鍋，干鍋菜湯汁較少，油脂較多，麻辣鮮香，選料不同，配菜也不同。干鍋菜有很多種，大小飯店...

2018-10-10

為何飯店的豆豉烤魚那么好吃？這份絕密配方告訴你答案，

一、特點：土產風味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。后味悠長，口感獨特，為大眾所廣泛接受并喜愛。二、原料：鯉魚（其他種類的魚...

2018-10-08

軍屯鍋盔技術配方，趕快收藏起來

軍屯鍋盔源自彭州市軍屯鎮(zhèn)，其本質就是“酥油千層餅”，與一般千層餅不同的是，它的原料有子面和老面兩種，混勻揉成面團、下劑搟...

2018-09-29

秋天火鍋涮什么好？

秋季的時候，溫度開始逐漸降低，很多人都開始吃起來火鍋，秋季適當吃些火鍋是很好的，火鍋可以搭配許多的食材，而且吃起來很暖和...

2018-09-27

串串香加盟店的五大禁忌是什么？

開一家串串香加盟店是一項非常賺錢的項目，利潤非常豐厚。前期不用投入太多的資金，就可以讓創(chuàng)業(yè)者可以輕輕松松的就賺錢致富，另...

2018-09-25

火鍋串串香月餅，別有一番驚異滋味，值得嘗試

每年中秋節(jié)前后都是月餅打堆的時候，對于不怎么喜歡吃月餅的人來說，絕對是望而生畏。在吃上，中國人是極富創(chuàng)造力，創(chuàng)制出了各種...

2018-09-20

手抓餅的最簡單做法，酥脆可口簡單美味！

下面我要和大家說的是一道眾所周知的面點手抓餅，它因為口感酥脆而深受大眾喜愛，很多人第一它的做法也是非常好奇，今天我就給大...

2018-09-20

鋼管廠小郡肝串串香加盟常見的四個問題

串串香是成都美食的精華，去到成都要吃串串香，鋼管廠小郡肝串串香絕對是值得一提的，獨特味道刷爆你的味蕾，連明星都排隊吃的串...

2018-09-17

鹵菜的上色有哪幾種方法？

鹵菜是一種非常受大眾歡迎的菜肴，因為它不僅味道鮮美，而且色澤誘人。光是看它的外表，就能令人垂涎三尺，這主要得益于鹵菜的上...

2018-09-13

綿陽鍋盔 香酥美味開啟創(chuàng)業(yè)之旅

“綿陽脆皮鍋盔可謂是綿陽小吃一絕。鍋盔中間有一個“龍眼睛”似的鍋盔頭，把龍眼牽出、提出來，整個鍋盔一層油旋子鍋盔：層旋開...

2018-09-13

成都冒菜的配方及做法

?菜油煉熟，然后冷卻，加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水（或者高湯），...

2018-09-11

串串香麻辣燙底料配方

牛油20斤；油5斤；郫縣醬4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5兩；山奈0.5兩；桂...

2018-09-07

烤魚市場那么火，開烤魚店的關鍵是什么?

近年來，烤魚快速涌入市場，深受消費者的喜愛，從事烤魚行業(yè)已經成為當下的熱門餐飲。目前，很多人想從事烤魚行業(yè)，開烤魚店關鍵...

2018-09-05

自制三明治，做法簡單的營養(yǎng)早餐，早上你想來一份嗎

三明治，大家應該不會拒絕它吧？如果怕早上起不來，晚上將它做好存在冰箱中，清早放入微波爐中熱一熱，就是一份超香的營養(yǎng)早餐。...

2018-09-05

怎么辨別正宗串串香?

對于許多喜歡吃火鍋串串的朋友來說，怎么辨別火鍋串串香是否正宗是一個重要的問題，下面成都串串香培訓簡單給大家分析幾點。

2018-08-31

這就是鹵菜店生意長久不衰的秘訣,趕緊學習學習!

如果你不了解香辛料的特性和使用搭配就無法辨別鹵水配方的真假，所以熟悉各種香料特性的基礎知識，在鹵制不同食材中靈活的搭配相...

2018-08-31